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El Horno
400° C
EN ES

Somos una pizzería que se convirtió en restaurante, ofrecemos opciones de platitos y platos de cocina además de nuestro menú de pizzas estilo Napolitana y nuestra nueva pizza Detroit

Corrientes 402
Olivos
Buenos Aires

W: 11 4068 5330
info@ornopizzeria.com

Todos los días de 12hs a 16hs y de 19 a 00hs
Juramento esq. Amenábar
Mercado de Belgrano
Buenos Aires

W: 11 3211-9706
info@ornopizzeria.com

Lunes a viernes
Cafetería de 9-19h
Pizza de 12h-16h y de 19h-00h
Guatemala 4701
Palermo
Buenos Aires

W: 11 4195-2117
info@ornopizzeria.com

Martes a Domingo de 12hs a 16hs y 19hs hasta 00hs
Guatemala 4701
Palermo
Buenos Aires

W: 11 4195-2117
info@ornopizzeria.com

Miércoles a Domingo 19 a 01h.

DATOS CURIOSOS

Consultá nuestras opciones para comer en cada local

El equipo de ORNO está conformado por Renato Peralta, reconocido panadero de Perú con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico, quien junto a Rodrigo Villanueva crearon una masa especial: bollos que fermentan durante 72 horas para lograr una pizza con más alvéolos, más digerible, más crocante por fuera y más suave por dentro. Además Juan Orsini, jefe de cocina de Casa Cavia por más de cinco años, agrega al menú de pizzas sus creaciones de cocina. Para maridar esta propuesta se sirven cocteles de autor de Flavia Arroyo, que propone clásicos italianos reversionados, y una selección de vinos por Mariana Torta.

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Grimaldi

Desde hace cuatro generaciones la empresa “Grimaldi” construye en Italia hornos para hacer pizzas respetando la tradición napolitana. Los hornos están construidos con técnicas y materiales tradicionales como piedras de toba, ladrillos del Vesubio, arena, cal, cemento refractario, tiza y cocina de Sorrento. Grimaldi se caracteriza también por la búsqueda de la innovación y por el respeto por el medio ambiente.

Grimaldi

Tomates

Los tomates que usamos en la salsa de tomate de nuestra pizza son 100% naturales. Respetando su tiempo de maduración exacta, conseguimos un producto final de excelente calidad que se procesa y se conserva de forma natural. Se cosecha durante la primavera hasta la primera helada del mes de abril, tiempo durante el cual las plantas producen el fruto hasta tres veces. El suelo para la siembra se prepara desde el mes de abril con los desechos orgánicos de la misma planta y, de esa manera, esta se aprovecha en su totalidad.

Aceite de Oliva

Zuelo mantiene un fuerte compromiso en todos los procesos que implica la elaboración de aceite de oliva virgen extra, y asegura los más altos estándares de calidad. Cuentan con 260 hectareas de cultivos propios ubicados en Maipú, Mendoza y Cañada Honda, San Juan. Disponen de variedades que, luego de ser procesadas en forma mono varietal, forman parte de los blends Zuelo, buscando el momento de cosecha y perfil organoléptico adecuado. Ni bien cosechadas las aceitunas, son trasladadas a su almazara, donde se controla y extrae de manera natural el aceite, enviándolo luego a tanques de acero inoxidable donde decanta 10 días.

Zuelo Aceite de Oliva Extra Virgen

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